Le mot « barbecue » vient, via l’hispano-américain barbacoa, d’un mot arawak désignant une claie en bois servant à rôtir ou fumer la viande. Étonnement, rien à voir une quelconque « barbe au cul » et autres mots dérivés avec « cul » à la fin comme nous le suggérait la vidéo ci-dessous.
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